74 第七十四期一碗老四季：沈陽(yáng)人熟悉的味道
說(shuō)起吃面，對(duì)于沈陽(yáng)人來(lái)說(shuō)，“老四季”是很多人共同的選擇。一碗雞湯面再配上香濃的雞架，就是沈陽(yáng)人熟悉的味道。
“老四季”的面湯是雞湯，湯底乳白，湯汁口感清香。不論面條是寬的還是細(xì)的，都要煮上30秒。撈出后，放到調(diào)好的面湯里，再配上榨菜和香菜顧客就可以食用了。
“老四季”除了面條好吃，雞架也是一大特色。雞架不熏不醬，保持原汁原味，沒(méi)有任何添加劑，吃在嘴里不腥不膩，入口即品嘗到食材本身純正的味道。
盡管店面不斷增加，但“老四季”的品質(zhì)從未變過(guò)，還是顧客最熟悉的“味道”。
沈陽(yáng)老四季抻面師傅
