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嘉賓簡介

袁俊平
袁俊平

呼和浩特市武川縣老袁笨雞莜面店負責人

本期看點

莜面是陰山特產，由莜麥加工制作而成。是獨具邊塞風味的傳統(tǒng)小吃，也是當?shù)馗髯迦嗣竦闹饕澄?，民間自古傳頌“陰山莜面甲天下”。位于陰山北麓武川縣所產的莜面，是陰山莜面中的極品。這種流傳了幾百年，最普通、最簡單的食物，既是當?shù)厝丝谥小皨寢尩奈兜馈?，也是眾多外地人口中的“內蒙古味道”?/a>

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